怎么制作寿司米

制作寿司米需要以下步骤：

洗米：将1杯（240毫升）寿司米倒入一个大碗中，用清水冲洗米粒，搓揉数次并且稍微搅拌一下。然后捞出米渣和浑浊的水，重复这个步骤几次，直到水变得比较清澈。

浸泡米：将洗好的米放入锅中，加入1杯（240毫升）清水，盖上盖子，让米浸泡30分钟到1小时。