怎么制作蛋奶羹（Custard)

蛋奶羹，又称卡仕达酱或卡士达酱，是一种口感细腻、奶香浓郁的甜点酱料。它可以作为单独的甜点食用，也可以搭配其他甜点和水果一起食用。以下是一个简单易行的制作蛋奶羹的方法：

所需材料：

制作步骤：

准备材料：将牛奶、糖、鸡蛋黄、盐和香草精准备好。其中，牛奶最好选用全脂牛奶，以保证蛋奶羹的浓稠度和口感。

制作蛋奶液：将鸡蛋黄放入碗中，用打蛋器或搅拌器打匀。然后将糖、盐和香草精加入鸡蛋液中，再次充分搅拌均匀，直到糖完全溶解。

加热牛奶：将牛奶倒入锅中，用中火加热至微沸，然后关火。