怎么制作点心酱（Pastry Cream）

点心酱，又称卡士达酱（Pastry Cream），是一种常用于点心的奶油状配料。它可以用于填充馅料、蛋糕、饼干等，也可以作为面包的涂抹和装饰。下面是一个基本的制作点心酱的步骤：

材料： 制作点心酱需要的主要材料包括：鸡蛋黄、糖、牛奶、玉米淀粉、盐、香草精等。

工具： 需要的工具包括锅、搅拌器、滤网等。

步骤： 1.准备材料： 首先需要将鸡蛋黄和糖混合在一起，搅拌均匀。然后将牛奶加热至沸腾状态，并与鸡蛋黄混合物慢慢加入淀粉、盐和香草精，不断地搅拌均匀。