怎么制作古斯古斯面

制作古斯古斯面需要以下材料：普通面粉、鸡蛋、水和盐。

步骤如下：

1. 将适量的面粉倒入一个大碗中，并在其中加入一些盐，搅拌均匀。

2. 在碗的中央打一个小孔，将一个鸡蛋打入其中。用筷子或手指打散鸡蛋，然后将其与面粉混合在一起。

3. 慢慢地加入一些水，一边加水一边用手或木勺搅拌，直到面团成型。如果面团太干，可以再加一点水；如果面团太湿，可以加一点面粉。

4. 将面团放在台面上，揉搓5-10分钟，直到面团变得光滑有弹性。用保鲜膜包好面团，让其静置30分钟至1小时。

5. 取出面团，将其分成若干个小块。可以使用手动压面机、面条机或者擀面杖将面团擀成薄片，然后将其切成细条。

6. 将切好的面条放在烘焙纸上，稍微晾干一会儿。

7. 煮一锅水，加入适量的盐，然后将面条放入水中煮3-5分钟左右。煮好的面条捞出来沥干水分即可。

古斯古斯面可以搭配各种不同的酱料和菜品食用。常见的酱料包括番茄酱、肉末酱和奶酪酱等。