蒸包子是冷水下锅吗 蒸包子是不是冷水下锅

1、蒸包子是冷水下锅。

2、主料：面粉500g、猪肉350g。辅料：油适量、盐适量、酵母5g、温水250g、高汤适量、香油适量、生姜1块、大蒜3瓣、大葱150g、鸡蛋1个、生抽适量。

3、温水里加入酵母，静置5分钟。

4、将酵母水少许少许加入面粉里，一边用筷子搅拌。

5、揉成光滑的面团。发酵至原来的两倍大。