如何煮一道菜才好吃 水煮菜最美味的做法

1、食材：里脊肉400克、水1000ml、娃娃菜3个、郫县豆瓣两大勺、鸡蛋清1个、花椒适量、麻椒适量、生粉适量、盐适量、料酒适量、蒜蓉适量、姜片3片、蒜苗适量、葱花适量、油适量、酱油适量。

2、里脊肉切片，加入生粉、盐、料酒、酱油搅拌均匀。

3、打入一个鸡蛋清，拌匀。

4、娃娃菜去头，切成两半备用，滚水飞一下，到半熟。铺到碗底备用。

5、热锅热油，下入葱花、姜片、花椒、辣椒，炒香。