水沸腾时的现象？

水沸腾时的现象：水在沸腾时，水面出现的现象是翻滚并冒出气泡，水中出现的现象是翻滚，有大量气泡产生，气泡上升时不断变大；水面之上的现象是水雾上腾，水雾是凝结的水蒸气。

水沸腾时的前后现象

水不仅在沸腾的时候会产生气泡。沸腾前，加热到一定温度时（非沸点），水中也会产生气泡。
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沸腾前水中的气泡，不是水汽化后的蒸气，而是原本溶解在水中的空气。由于温度越高，气体在水中的溶解能力就越弱，使部分原本溶解在水中的空气在加热后无法溶解，而溢出水。

沸腾前的气泡，越到水上面，就越小。原因是对水加热时，水上层温度比下层低，水上层对气体的溶解能力也就比下层强。气泡中，部分在下层无法溶解在水中的气体浮到了温度较低的上层，又溶解在了水里，使气泡变小。沸腾前产生的气泡，绝大多数未到达水表面就已变小消失。

而沸腾时的气泡，是水汽化后的蒸气，这种气泡越到水上层越大。这是因为下层的气泡在上浮的过程中，又与其它气泡混合，使气泡越来越大。沸腾时产生的气泡会到水表面后破裂。破裂后与周围沸腾的水形成水蒸气离开后遇冷液化成小水珠，即我们看到的“白气”。

水的简介

水被称为人类生命的源泉。水可分为天然水（河流、湖泊、大气水、海水、地下水等）[含杂质]，蒸馏水[理论上的纯净水]，人工制水（通过化学反应使氢氧原子结合得到的水）。

水是人体正常代谢所必需的物质，正常情况下身体每天要通过皮肤、内脏、肺以及肾脏排出1.5L左右的水，以保证毒素从体内排出。儿童体内有80%的水，老人体内则有50％~60%，正常中年人体内则有70%的水。

水在机体内有许多重要功能：

水是细胞原生质的重要组分；

水在体内起溶媒作用，溶解多种电解质；

水在体内起运输作用，可以传递营养物质、代谢废物和内分泌物质（如激素）等；

水有较高热导性和比热，可作为“载热体”在体内和皮肤表面间传递热量，有助于人体调节体温。

沸腾的简介

沸腾是指液体受热超过其饱和温度时，在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象。不同液体的沸点不同。即使同一液体，它的沸点也要随外界的大气压强的改变而改变。同时，这个词语也引申出了许多不同的意思，最常见的是表现人群的激动与兴奋。

沸腾的用处

沸水被用作通过杀死可能存在的微生物使其饮用的方法。不同微生物对热量的敏感性有所不同，但是如果将水保持在70°C（158°F）10分钟，许多生物就会被杀死，但有些生物更耐热。

沸腾也用于烹饪。适合煮沸的食物包括蔬菜，淀粉食品如米饭，面条和土豆，鸡蛋，肉类，酱料，汤和汤。作为烹饪方法，它很简单，适合大型烹饪。可以给肉类或家禽做长时间，慢的烹饪，并生产营养丰富的原料。