纯碱和小苏打的化学式

纯碱的化学式为，小苏打的化学式为。

纯碱介绍

纯碱，又名苏打，成分为碳酸钠，是重要的基础化工原料之一。根据密度的不同，纯碱主要分为轻质纯碱和重质纯碱。轻碱主要用于日用玻璃行业、洗涤剂和食品行业等。重碱主要用于生产平板玻璃，国内计划上市的纯碱期货的基准交割品为符合国标II类优等品的重质纯碱。无机盐领域根据行业的不同选择使用轻碱和重碱。

纯碱保存时最好在干燥的环境中专库储存，纯碱不能与酸类、食盐、硫酸铵、氯化铵等共储混运。纯碱有一定的腐蚀性，所以纯碱在储存时不能银近其他商品，特别是金属商品更不能与纯碱放在一起保存。如果有的商品已经沾染了纯碱，这时我们就注意及时清扫干净，以防引起锈蚀。

小苏打介绍

小苏打也叫碳酸氢钠，是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。常温下性质稳定，受热易分解，既能与酸反应又能与碱反应。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳，与碱反应生成相应的碳酸盐和水。除此之外，还能与某些盐反应，与氯化铝和氯酸铝发生双水解，生成氢氧化铝和钠盐还有二氧化碳 。

在人们日常生活以及医疗临床应用中都比较广泛，在日常生活中它可以发酵做馒头，中和面粉在发酵过程中的酸味，提高馒头的香味。它还可以防臭，去除污垢，起到清洁作用。