政法委书记管什么？

政法委书记是指中国共产党在省、市、县一级政权机关、部队和国有企事业单位中设置的专职机构。政法委员会是该机构的工作机构，主要负责维护社会安全、政治安定，维护社会秩序和法律权威。

因此，政法委书记负责监管全局的公安、检察、法院、司法行政、国家安全、维稳等机构的工作，并协调相关职能部门间的协作，制定和推进社会稳定、国家安全等重要的工作计划和措施。此外，政法委书记还要定期向上级政府、领导汇报工作情况，以及与相关领导协商决策。

总之，政法委书记是具有特殊职能和权力的专业机构的负责人，其职责包括公安、检察、法院、司法行政、国家安全和维稳等方面的监管工作，以及协调相关职能部门间的合作。他们的职位在中国政治和法律领域中具有重要地位，其权威和影响力对于社会治理和维稳方面都有重要作用。