食醋是混合物吗

是。

食醋属于混合物。因为食醋中除了醋酸外，还有水。混合物是由两种或多种物质混合而成的物质。混合物没有固定的化学式，无固定组成和性质，组成混合物的各种成分之间没有发生化学反应，将他们保持着原来的性质。

什么是食醋

食醋包括米醋、熏醋、特醋、糖醋、酒醋、白醋等。食醋是用各种酵后产生的酸味调味剂。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物(糖、淀粉)的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。