鲈鱼怎么红烧好吃 红烧鲈鱼的烹饪方法

1、鲈鱼1条、八角2个、姜20克、大葱白20克、桂皮5克、蒜2瓣、小葱1根、醋20毫升、生抽20毫升、料酒20毫升、糖1/2汤匙、盐适量。腌鱼食材：料酒20毫升、胡椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙。

2、鲈鱼洗净，在两面开花刀，放在一个有深度的平底盘子，将胡椒粉、花椒粉、料酒拌匀淋在鱼上腌制30分钟。

3、姜去皮切片；大葱白切小段；蒜切片；小葱切末。