臭桂鱼怎么做好吃 臭桂鱼的烹饪方法
生活经验佚名2023-04-16
 1、原料：腌制好的臭鳜鱼600克，肉碎50克。调料：姜米、蒜茸、葱丝各适量，料酒、老抽、白糖、味精、湿淀粉、红油各少许。 2、先将臭鳜鱼切成块，洗净待用。 3、将臭鳜鱼放入开水中稍焯，沥干水分后待用；勺加底油入葱、姜、蒜末及肉碎炒出香味后下入臭鳜鱼，烹入料酒及老抽，并注水适量，调好口味后大火烧开，改小火烧10分钟即可收汁装盘，稍加点缀即可。 |
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莴笋怎么腌才好吃 腌莴笋的做法
1、盐腌法。取用6月分的葛苣加工，削去皮和老筋，以净莴苣每10公斤配用食盐1800克为列。将莴苣顺序码放缸内，先用800克食盐分层撒腌，使其盐粒融化，并注意避免莴苣折断。第3天起再用盐1000克分层复腌，每隔两天翻动互次，连翻5次后，再用石块压紧封缸贮存，前后共腌制20天即成浅黄色、脆嫩的食品。将腌制好离苣咸胚轻捞轻放，以防莴苣折断，按每10公斤莴苣咸胚。
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青李怎么腌制才好吃 腌制青李的方法
1、主料：李子600克。辅料：甘草1克,盐20克,赤砂糖300克。2、将小李子洗净沥干水分；3、李子加入海盐搓揉均匀，再将多余的盐除去；4、加入甘草粉（磨碎）、赤砂糖与姜汁泥拌匀；5、腌渍一天就可以吃了。