竹节蛏怎么做好吃 竹节蛏的烹饪方法

可以做酱爆竹节蛏，具体做法如下：

1、材料：蛏子1000克，冬笋50克，青椒30克，葱、姜各10克，料酒15克，甜面酱25克，精盐1克，味精2克，白糖5克，猪油1000克。

2、蛏子下入沸水锅中焯熟捞出，剥去壳。青椒、冬笋均切成片。葱、姜均切成末。