剥壳的虾怎么保鲜存放 剥壳的虾的保存方法
生活经验佚名2023-04-16
1、将搌干水分的鲜虾仁600克(1斤)放入容器内,加入食粉11.25克(3分)、味精4.5克(1钱2分)、精盐3.75克(1钱)、蛋白15克(4钱)、生粉3.75克(1钱),一起用手捞匀,30分钟后,加清油37.5克(1两)封顶,盖上保鲜膜入冷柜保存。 2、将搌干水分的鲜虾仁600克放入容器内,加入鸡蛋清2只、精盐5克,用竹筷朝一个方向搅上劲,下入味精5克、湿淀粉50克搅匀,放置2-3小时,待虾仁涨起,加入清油25克封顶,盖上保鲜膜入冷柜保存。 3、必须拿个盒子装,里面放些清水没过虾仁速冻起来,吃的时候再化冰,这样能保持虾仁鲜嫩的口感。新鲜虾仁需尽快食用,如需要保存,一般放在冰箱冷冻室即可。但需注意解冻方式。 |
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活鲫鱼怎么保鲜存放 活鲫鱼的保存方法
1、用清水浸湿稻秆或软草,再将活鲫鱼放在中间,鲫鱼较多时可按照一层草一层鱼的方式进行摆放,这样可让它们存活8-10小时左右。2、向水盆内注满水,然后放入鲫鱼,上面再覆盖能够透气的盖子,但要留出能够让鲫鱼浮出水面透气的空间。保存期间,需不停地向盆内滴入清水,这样可让鲫鱼存活较长的时间。3、将活鲫鱼以躺直的方式(身体不能竖起来)放入较小的容器中,然后倒一些冷水。
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虾应该怎么存放冰箱里保鲜 新鲜虾子放冰箱的保存方法
1、水中放白酒:在准备一盆水放少许的白酒,将虾放入水中浸泡5分钟。2、放少许白糖:泡好后将虾捞出,放少许的白糖,将虾和白糖搅拌均匀。3、准备矿泉水瓶:准备一个矿泉水瓶子,将虾头朝下放入瓶中,再加入纯净水,放入冰箱冷冻即可。