哪些蔬菜炒前先要焯水 炒前要焯水的蔬菜有哪些
生活经验佚名2023-04-15
1、十字花科的蔬菜:常见的有西兰花,菜花等,这些蔬菜含有较丰富的纤维素,绰过水后再食用,口感会更好也更容易消化。 2、含草酸较多的蔬菜:如菠菜、竹笋、油菜等,这类蔬菜含较多的草酸,在肠道内与钙质结合后,易形成草酸钙,会影响到人体对钙质的吸收,所以建议在食用前要先焯水。 3、各种野菜:如艾菜,芥菜,蒲公英,马齿苋等。野菜中含有的草酸含量相对较高,而且相对较难清洗,建议在食用前先焯水处理。 |
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如何选购面包糕点 选购面包糕点的小妙招
买生产标识规范齐全的糕点。标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、所添加的食品添加剂的名称、贮存条件、食品生产许可证、厂家的联系方式。检查包装是否完整。看糕点表面形状是否规范,色泽是否均匀,花纹是否清晰,并查看是否有焦糊和霉变现象。新制作的糕点色泽鲜亮,陈旧劣质糕点色泽不正,闻是否有油脂腐败的味道。3、高温潮湿季节糕点应谨慎选购。此时糕点易发霉。
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如何选购豆猪肉 怎样鉴别豆猪肉
1、先用刀子在猪的肌肉上切,如发现肌肉上附有石榴子一般大小的水泡,水泡里面寄生了可怕的绦虫,2、挑选鲜猪肉应首先检查肉的外观。新鲜的肉切断面肉体为微干稍有湿润,肌肉有光泽,红色均匀、不粘、肉汁透明,脂肪呈洁白色、柔软、有弹性;其表面有一层风干灰暗色外膜、有粘液、肉汁浑浊、脂肪无光泽、肉色红白不分明。质次肉有酸霉味、腐败味和其他异味。4、另外可用手按压肉。