紫砂茶壶怎么使用和保养 紫砂壶保养小技巧
生活经验佚名2023-04-14
1、应到要泡茶时才冲水,每次用完后用布吸干壶外面的水份,使用后的紫砂壶必须保持壶内干爽。 2、平常喝茶时,可用平时洗茶的茶汤浇淋,或以养壶笔沾茶汤均匀涂抹。尤其是茶汤浇淋不到的角落,养壶笔就可派上用场。 3、每次冲泡结束,需用煮开的清水浇淋壶身,再以壶巾擦拭,避免部分茶汤残留形成茶垢或是“和尚光”(紫砂壶油腻遍布,斑斑驳驳,油光闪烁)。 www.ws46.com |
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蒸菜的小窍门 蒸菜有什么小窍门呢
1、蒸笼内温度的高低,主要依靠火力的大小与气压的高低,所以蒸笼必须盖紧不漏气,来增加笼内的气压和防止热的蒸汽逸出,并防止冷的空气流进。2、蒸菜要根据烹调要求和原料老嫩来掌握火候,用旺火沸水速蒸适用于质嫩的原料。如鱼类、蔬菜类等,要蒸熟不要蒸烂,时间为15分钟左右。3、对质地粗老,要求蒸得酥烂的原料,应采用旺火沸水长时间蒸,如香酥鸭、粉蒸肉等。4、原料鲜嫩的菜肴。
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西施壶适合泡熟普吗 西施壶适合泡生普还是熟普
1、西施壶适合泡熟普洱茶你熟普洱茶一般都是紧压茶,如茶饼这些茶叶都相对比较细碎即便将撬开的茶饼掰的碎一些。2、也可以直接从西施壶的壶口投放进去,但是普洱茶的生茶则不同,有些普洱茶的生茶,他的夜展还是比较大的,如果将普洱茶的生茶掰的太过细碎,冲泡出来之后,茶汤可能过于苦涩。