小孩鲫鱼炖汤最佳搭配 小孩鲫鱼和什么炖汤最搭配
生活经验佚名2023-04-13
1、鲫鱼豆腐汤,豆腐本身就富含大量的蛋白质,但它所含的氨基酸不够,所以光是做豆腐营养价值就没有那么高。如果和鲫鱼搭配在一起就能变成一道富含营养的汤,并且口感美味。首先需要将鲫鱼清洗干净,然后盐渍十几分钟。豆腐切小块之后用水烫五分钟;再将盐渍好的鱼放入锅中煎黄,加入适量的水煮二十分钟;鱼汤变成乳白色之后再倒入豆腐。 2、鲫鱼砂锅汤,准备三条鲫鱼以及一些配菜例如豆腐、蘑菇等,将配菜洗净之后待用,鲫鱼放入锅中油炸成金黄色取出;最后将所有调料和鲫鱼放入砂锅中,直到煮熟。 3、腐竹鲫鱼汤,先将腐竹泡软,掰成一小块待用;鲫鱼放入锅中煎一下之后加入适量的水;再用大火煮到汤呈现出奶白色之后加入腐竹,最后加盐。这道汤清淡适宜,并且最适合夏季喝。 |
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牛尾莲藕炖汤的最佳搭配 牛尾莲藕和什么炖汤最搭配
1、原料:红豆80克,莲藕500克,陈皮1块,牛尾1条(约1250克)。2、将牛尾去残毛,洗净,剁成块,放入开水中煮10分钟,捞出,用水洗净。3、红豆和陈皮用水浸透,洗干净。4、莲藕用水洗净,去皮,切厚块。5、锅内加入清水,先用猛火煮至水开,然后放入以上各用料,水再开后撇净浮沫,改用中火煮3小时至牛尾肉熟烂即成。
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小肉丸子的家常煮法 小肉丸子的烹饪方法
可以做鸡蛋酿肉丸,鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1节、葱末少许、盐半茶匙、蚝油1茶匙、料酒1汤匙、油适量、水淀粉适量、水适量。2、鸡蛋洗净,入冷水锅煮熟。捞出去壳切两半,取出蛋黄,留蛋白备用。3、猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末、用勺子搅拌均匀。4、用勺子挖出部分肉馅团成丸子,酿入鸡蛋白内。5、入蒸锅蒸至肉馅熟透后端出。6、锅中入油。