如何识别注水肉 注水肉有什么特征呢
生活经验佚名2023-04-12
1、看肉的颜色。新鲜的冷鲜肉,颜色应该是血红色的,看起来也会比较有光泽;而那么颜色比较浅、看起来发白的肉一般都是经过注水处理的,经过注水的肉不仅颜色发白,而且没有肉那种自然的光泽度,看起来是“水汪汪”的。现在很多肉摊上都有红光灯,为的就是让肉看起来卖相更好,我们在选购肉时最好拿到自然光下观察肉的颜色,这样就不会出错了。 2、闻肉的味道。新鲜的肉会有一种肉独特的腥味,这种淡淡的腥味是与身俱来的,但绝对不是那种变质的臭味;而经过注水的肉,因为肉里面水分含量比较高,会淡化掉肉的腥味,我们闻起来几乎闻不到什么味道。 3、摸肉的手感。新鲜的肉摸起来手感是比较好的,用一个手指按压肉,肉会马上回弹;而注水肉的手感就比较差,用手指按压后回弹的速度会比较慢或者不会回弹。 |
- 上一篇
为什么不能买母猪肉 不能买母猪肉的原因
1、母猪肉营养差,更严重的是母猪肉含有危害人体的物质—免疫球蛋白,特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病,2、猪肉的营养价值较差。而老母猪主要是用来繁殖的,一头老母猪能养七八年才淘汰,老母猪肉的品质相对较低,做成菜肴后营养成分也不易吸收,营养价值比较低。3、母猪肉的口感风味不好。由于老母猪主要是用于繁殖,生长时间过长导致皮厚。
- 下一篇
合欢花一年开几次 合欢花的花期介绍
1、合欢花一年仅开一次花,合欢花如果花序是淡红色的,花期时间为夏季的6-7月。2、如果花色是粉色、白色或浅黄色的,则花期为夏季的7-8月,它不是四季开花的,它的花期时间大概为一两个月。3、合欢花如果是露地苗木移栽的,至少需养殖5~6年的时间才可以开花。4、合欢花属于蔷薇目豆科植物,又名绒花树,马缨花,它的花语有永远恩爱、两两相对、夫妻好合,银合欢花的花语是爱与尊敬。