什么是一般纳税人和小规模纳税人？

在中国的税收制度中，纳税人分为一般纳税人和小规模纳税人。一般纳税人是指企业的年销售额达到一定规模，依法应当纳税的纳税人。而小规模纳税人则是指销售额未达到一定规模，可以享受税收优惠政策的纳税人。

一般纳税人是指企业年销售额达到200万元及以上，或者企业年销售额未达到200万元但申请一般纳税人资格的，经税务机关审核批准后，按照国家规定纳税并享受税收优惠政策的纳税人。一般纳税人需要向国家税务部门报送增值税、企业所得税、个人所得税等税种的纳税申报表，依法按期纳税，还需要进行财务会计核算和税务申报等工作。

而小规模纳税人则是指企业年销售额不足200万元，或者其他符合国家规定的条件，可以按照国家规定缴纳税款并享受税收优惠政策的纳税人。小规模纳税人通常可以选择按照简易计税方法缴纳税款，简化了纳税人的纳税申报程序，也降低了纳税负担。

综上所述，一般纳税人和小规模纳税人是根据企业年销售额的大小而分类的纳税人。一般纳税人需要向国家税务部门报送纳税申报表，依法按期纳税，并享受税收优惠政策；而小规模纳税人可以按照简易计税方法缴纳税款，简化了纳税人的纳税申报程序，降低了纳税负担。