食品安全制作五大黄金守则是什么 食品安全制作五大黄金守则是哪几样
生活经验佚名2023-04-08
1、保持清洁。勤洗手,取食品前洗手、准备和加工食品期间经常洗手、便后洗手;清洗和消毒用于准备食品的所有场所、设备和餐饮具;避免虫、鼠及其其他动物进入厨房和接近食物。 2、生熟分开。生的肉、禽、蛋和海产品要与其它食物分开;生和熟食品的餐饮具、工具、用具要分开;避免交叉污染。 3、彻底煮熟。食物要烧熟、煮透,中心温度得到85度以上,尤其是肉、禽、蛋和海产品;熟食再次加热要彻底。 4、保持食物的安全温度。熟食要保存在冰箱里,也不能够长时间存放;熟食和凉菜做好后在室温下存放不得超过2小时;冷冻食品不要在室温下化冻; 5、使用安全的水和原材料。食品用水要安全;选择卫生安全的餐饮具;选择卫生安全的纸巾;水果和蔬菜要清洗干净,生吃要消毒;螃蟹、甲鱼、黄鳝要吃鲜活的。 |
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洗螺怎么洗最快最干净 洗螺如何洗最快最干净
1、先在水里反复的搓洗,再用牙刷一个一个的刷干净,这一步很麻烦,要有耐心的。2、上面只是把外表清洗了,要是清洗里面,就得反复的用清水搓洗,因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎,溜滑溜滑的。为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西,放一点点的食盐会好点,看水清了,就吐的差不多了。3、最后用工具把螺尾斩掉,不但会清洗的更干净,还有助于调料入味。
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300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖。 2、将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中;在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖,把白糖和蛋黄搅拌均匀。 3、添入一包牛奶,再次搅拌均匀。 4、慢慢往蛋黄液里加面粉,免得面粉加多了就不好办了.直到混合成比较稠的混合液即可。 5、蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒。 6、将一半打发的蛋白放入蛋黄液中。