做蛋糕的方法电饭煲 在家怎么用电饭煲做蛋糕

1、材料：鸡蛋3个、面粉、牛奶、糖、盐、油、两个干燥的大碗。

2、准备好材料，碗里要无水无油，事先可以用纸巾擦一遍。

3、准备好鸡蛋后，将蛋清与蛋黄分离，将分离好的蛋清和蛋黄分别装在两个大碗里。

4、把蛋壳敲成两半，注意不要弄散蛋黄，然后把蛋黄从左蛋壳移到右蛋壳，来回几次就可以分离了。

5、分离出的蛋黄先放一边，拿起打蛋器用力顺时针方向打，打到颜色发白，全是沫沫的时候，再加一勺白糖，半勺子盐。

6、继续打，打倒这些泡沫基本上成为固体就差不多了。这时候还需要加一勺白糖。

7、鉴别是否打的到位的方法：将碗倒扣，打好的蛋白也不会滑落，就说明差不多了。

8、也可以用电动打蛋器大，打出来效果差不多。