老人饮食要注意的7点 老人饮食要注意哪7个事项

1、摄取优质蛋白质。老年人每天需要摄入蛋白质，不过肉类的摄取必须限量，不妨把大豆、豆浆、豆腐、鱼、牛乳等高生物价值的蛋白质作为摄取蛋白质的主要来源。还可以增加些坚果类（花生、核桃、杏仁、腰果等）食物来获取优质蛋白质。

2、补充B族维生素。研究显示，B族维生素和老年人罹患的心血管疾病、肾脏病、白内障、脑部功能退化（认知、记忆力）及精神健康等都有密切的关联。生病、服药或是手术过后，会造成B族维生素的大量流失，因此对于患病的老年人来说，需要特别注意补充B族维生素。多吃菠菜、猪肉、肝脏、豆类、绿叶蔬菜和奶制品。

3、白天多补充水分。由于尿失禁或是夜间频频如厕的困扰，老年人喝水变少，这样使得原本就有便秘症状的人更是雪上加霜。所以老年人不妨在白天多喝白开水，也可泡一些花草茶变换口味，晚餐之后再减少水分的摄取，这样就可以避免夜间如厕，影响睡眠。