选购面粉越白越好吗 挑选面粉颜色越白质量越好吗
生活经验佚名2023-04-07
1、选购面粉越白不一定就越好。 2、我国面粉根据加工精度可分为特制一等、特制二等、标准粉和普通粉。面粉的灰分、粉色、麸星和粗细度等是体现面粉加工精度的主要指标。 3、面粉的颜色主要与加工精度有关,一般来说,面粉颗粒越细,对光线的反射越好,在视觉上就显得更白,不同等级面粉由于加工精度不同,所含麸皮的量也不同,颜色也略有不同。标准粉和普通粉中的麸皮含量较高,而B族维生素主要存在于小麦麸皮中,因此,标准粉和普通粉的颜色较深。 4、由此可见,面粉越白并不一定代表营养越好。消费者选择面粉时,建议将关注点从颜色转移到营养成分和健康上来。 www.ws46.com |
- 上一篇
食用洋葱有何益处 食用洋葱有什么功效与作用呢
1、食用洋葱有开胃消食、杀菌抗癌、降压降脂的益处。2、洋葱中含有丰富的葱蒜辣素以及膳食纤维,具有开胃消食的功效,能够刺激胃液分泌,改善食欲,促进肠道蠕动,改善食欲不振、消化不良的症状。3、洋葱中还含有大蒜素、槲皮素以及硒元素,具有杀菌抗癌的作用,能够抵御流感病毒,增强免疫力,预防感冒,抑制致癌细胞活性,降低患恶性肿瘤的几率。洋葱中含有前列腺素A以及硫化物。
- 下一篇
食用竹笋有什么好处 食用竹笋有哪些功效与作用呢
1、食用竹笋有清热消痰、润肠通便的好处。2、竹笋性寒,寒能胜热,其有清热的功效,可缓解外邪入侵引起的热病证,还能改善虚火扰心引起的心胸烦闷症状。3、竹笋是高纤维食物,纤维素不能被人体吸收,会积聚在小肠内,吸收足量水分后会刺激小肠壁加速肠蠕动,能预防便秘。4、竹笋还可以开胃健脾,能够开胃、促进消化、增强食欲。