怎样选购萝卜 选购萝卜有什么技巧呢
生活经验佚名2023-04-07
1、看萝卜的大小。一般我们在买萝卜和其他蔬菜的时候都会选择比较大的,但也并不是所有的蔬菜都是个头大的才好,我们在挑选白萝卜的时候就应该选择中等偏小的萝卜来购买,太大的萝卜可能口感会老一些,中等偏小的萝卜在吃的时候也会能更脆爽一些。 2、掂萝卜的重量。我们在挑选萝卜的时候也可以用手掂一掂萝卜的重量,看上去体型差不多大小的萝卜,就要选择比较重的了,如果萝卜看着很大但是拿起来却很轻的话,那么萝卜里面含有的大部分水分就已经流失了,这种萝卜中间也可能是空心的了。 3、看萝卜的表皮。另外在挑选萝卜的时候我们还可以看一看萝卜的表皮,要选择表皮光滑颜色也比较正常的萝卜,如果萝卜的表皮出现半透明的斑块的话,很有可能就是受冻或者磕碰造成的。 |
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怎样选购黄花菜 如何挑选好的黄花菜
其色泽应为浅黄、金黄,条身紧长均匀而粗壮。若色泽微黄带褐,条身短而蜷缩不匀,混有杂物的为下品。黄花菜的含水量不宜超过15%,否则易霉变。用手抓一把黄花菜捏成一团,若手感柔软而有弹性,松手后每根黄花菜又能伸展开的,说明含水量适度。伸展缓慢或久不散开,说明含水量较大,不耐贮存。如质硬易断等,多是变质劣品经加工整理的。质量好的黄花菜,如果有烟味,是烘焙过度或炉火烟染所致;若有硫磺气味,或发霉气味。
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辣椒有哪些品种 辣椒的品种有什么?
1、辣椒的品种有:线辣椒、云南小米椒、朝天椒、甜椒、海椒、青椒、灯笼椒、樱桃辣椒、魔鬼椒、螺丝椒等。是我国干制辣椒的一个重要类型,在陕西等部分中西部省区有规模化种植。3、云南小米椒:原产于云南的一种很小但很辣的辣椒。现云南西双版纳原始森林里仍有半野生型的小米椒,以肥沃、通透性良好的沙质土壤为好应用。植物体粗壮而高大。甜椒比较耐,适合进行设施早熟栽培。