蒜蓉排骨怎么做 蒜蓉排骨的烹饪方法
生活经验佚名2023-04-05
1、蒜蓉排骨材料:肋排350g,蒜蓉辣酱一汤匙,生抽一汤匙,老抽半汤匙(一汤匙=15ml),白糖一点点,姜,葱,料酒。 2、排骨剁成小块,放在流动的水下反复冲洗净血水。葱切段、姜切片。 3、锅中放油烧热,爆香葱姜,倒入排骨反复翻炒至排骨变色,边缘稍有焦黄。 4、倒入半汤匙料酒炒匀。 5、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖,再加水至排骨三分之二处。 6、大火煮开后,加盖转小火焖20分钟左右,开盖转大火收浓汤汁,撒上葱花,出锅。 |
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排骨玉米汤怎么炖最好喝 排骨玉米汤的烹饪方法
1、原料:精瘦排骨15克、玉米半条、黑胡椒少许、鸡精少许、精盐少许。2、将洗净的玉米切成2.5厘米长的小段备用;3、排骨用沸水炖过后,用五碗水小火煮30分钟,加入少许黑胡椒及鸡精;4、在排骨汤中加入切块的玉米,小火再炖30分钟;5、加入精盐少许即可。
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红烧排骨怎么做啊 红烧排骨的做法
排骨适量、酱油适量、食用油适量、白酒或料酒适量、白砂糖适量、盐适量、花椒适量、小茴香适量、八角适量、草果适量、香叶适量、桂皮适量、豆蔻适量、白芷适量、香砂适量、良姜适量、干辣椒适量、葱段适量、姜片适量。2、先将排骨洗净,在开水锅里氽去血水。3、除去血水的排骨捞出放入凉水中浸泡片刻。4、将除白砂糖以外的调料放入高压锅中,加入适量的清水或老卤汁,放入排骨,卤肉。5、卤好的排骨,倒入少量的食用油。