乙醇为什么是非电解质？

乙醇是一种分子化合物，不具有离子性，因此不能在溶液中产生游离离子，属于非电解质。乙醇分子中包含一个烷基和一个羟基，化学式为C2H5OH。

乙醇中的羟基是由氢原子和氧原子共享电子对形成的氧-氢化合物，不具有离子性。此外，乙醇分子中的键是共价键，不像离子化合物中的键一样是离子键，不能在水中电离成离子。
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当乙醇溶解在水中时，乙醇分子和水分子之间的作用力为氢键和范德华力，这种作用力比离子之间的电解作用力要弱得多。因此，乙醇在水中溶解时不会产生离子，不具有电导性，是一种非电解质。虽然乙醇在水中不能导电，但是可以在电解质中起到溶剂的作用，与许多离子化合物发生反应。

总之，乙醇是一种非电解质，不能在水中形成离子，因为它是分子化合物，不具有离子性，无法在溶液中电离。