苦瓜如何保存长久 苦瓜怎么保存长久

1、保存苦瓜的环境有一定的要求，最好是干燥、不过于湿润的地方，这样可以使苦瓜的味道不容易丧失，营养成分保留更持久。

2、选择表皮完整、无病虫害、七八分熟的苦瓜。在同样环境中保存时间长一点。

3、苦瓜放入温度12～13℃，相对湿度85%左右的冷库内保存，可保存较长时间。