如何尽量避免蔬菜污染的危害 尽量避免蔬菜污染的危害的方法
生活经验佚名2023-04-04
 1、种植蔬菜时不使用禁用或限制性农药，严格遵守国家有关农药安全使用的规定. 2、尽量选购应季盛产的蔬菜，避免选择外表特别光鲜、美观的反季节蔬菜。 3、蔬果应当充分浸泡、清洗或去皮后食用，新鲜的叶菜不易久藏，避免食用腐烂、变质的蔬菜。 |
- 上一篇
芹菜如何保存长久 芹菜怎样保存更长时间呢
1、冰箱冷藏法：可以将芹菜叶摘除，用清水洗净后切成大段，整齐地放入饭盒或干净的保鲜袋中，封好盒盖或袋口，放入冰箱冷藏室，随吃随取。2、净水储存法：将新鲜、整齐的芹菜捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中，3、喷水保鲜法：在芹菜上面喷洒一点水，然后用报纸把它包起来，放到阴凉通风处，帮助芹菜很好的保质保鲜。芹菜中的水分非常丰富。
- 下一篇
切菜时的注意事项 切菜时有什么需要注意的呢
1、切制原料粗细薄厚均匀，长短相等一致，否则原料生熟不一致。2、凡经过刀工处理的原料，不论丝、条、丁、块、片、段，必须不连刀。3、根据原料质地老嫩，纹路横竖，按不同烹调要求，采用不同的切法，如肉类原料，筋少、细嫩、易碎的肉，应顺纹路切，筋多、质老的要顶纹路切，质地一般的要斜路切。4、注意主辅料形状的配合和原料的合理利用。一般是辅料服从主料，丝对丝，片对片。