怎样识别无病的鸡 如何辨别无病的鸡呢
1、看羽毛:健康鸡毛色光亮、鸡冠和肉垂鲜艳红润,全身羽毛柔滑紧贴匀称,触摸有柔软油滑之感觉。病鸡羽毛松乱、粗糙、无光泽、无柔软感,鸡冠和肉垂呈暗红色、苍白色或紫黑色。看神态:健康鸡精神充沛,体态丰匀、头脑灵活、声音宏亮、昂首挺立、动作敏捷、双脚暖和、食欲旺盛。病鸡精神萎顿、声音嘶哑、不吃食或少吃食、呆立、不愿行走,有的另蹲一边,头、翅和尾下垂,闭目似昏睡状,有的头缩于翅膀下,双脚发冷或冰凉,如果患有马立克氏病,有不全麻痹和完全麻痹两种症状:即鸡的一只脚伸向前方,另一只脚伸向后方,站立不稳称之为不全麻痹。另一种严重时鸡两肢完全麻痹,叫劈叉姿势。 2、看体温:鸡的正常体温是41~43℃,急性病鸡往往是体温升高,呼吸时快时慢,心跳紊乱不规则,如患呼吸道病,时而张口伸颈、流鼻涕、咳嗽、呼吸有呼噜声,时而打喷嚏,口腔和喉头充满黏稠物,上呼吸道和气囊中有黏性渗出物,眶下窦肿大、眼睑肿胀。 3、看嗉囔:健康鸡嗉囔匀称,软硬度柔和,不坚不实。病鸡嗉囔充满气体或积液,触摸像空气球,挤压嗉囔和腺胃处可听到水泡声。 4、检查泄殖腔:健康鸡泄殖腔周围羽毛干净,而病鸡尤其是鸡白痢沙门氏杆菌的粪便有白色、淡黄、淡绿色稀粪,常粘连在泄殖腔周围。如果是鸡新城疫,还可看到**周围有点状出血点。 |
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怎样选购果脯 如何选购质量好的果脯呢
好的果脯颗粒饱满,个头大小、薄厚、干湿程度基本一致,果实圆润,外皮无破损、不夹带杂质。色泽过于鲜艳的果脯要谨慎购买,可能添加了过量色素。好的果脯、蜜饯有着果实自身的果香,如果气味刺鼻或过于香甜、有异味,则最好不要购买。最好不要购买过甜的产品,因为蜜饯产品中加入的甜蜜素、糖精钠如果过量超标可能危害人体健康;有的果脯中含盐分较高也应谨慎购买。看产品外包装标识标注是否齐全。
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怎样鉴别鸡的老嫩 如何辨别鸡的老嫩呢
1、看鸡胸骨。胸骨软并且具有韧性的鸡,比较嫩。反之胸骨比较硬没有韧性的是老鸡。2、看鸡冠。鸡冠外观比较小,并且鸡冠的纹路清晰的为嫩鸡。反之,鸡冠比较大,粗糙的是老鸡。3、看鸡嘴。鸡的喙外形比较尖,并且质地没有那么坚硬的是嫩鸡,4、看鸡的脸。面部肌肉比较细腻富有弹性的是嫩鸡,反之是老鸡。5、看鸡的爪。爪子比较细,没有厚茧的是嫩鸡,反之是老鸡。