焖鹅放什么酱焖得够香 焖鹅放啥酱焖得够香

1、焖鹅放柱侯酱焖得够香。

2、准备食材：鹅半只，老姜一块，大蒜8瓣，蒜苗一根，八角两个，香叶两片，陈皮一片，柱侯酱，腩乳，生抽，蚝油，老抽，白糖，米酒，盐，油

3、鹅肉清洗干净用刀斩成块，斩好后用清水浸泡洗去血水，捞出沥干水。

4、老姜去皮切成片，大蒜对半切开，蒜苗切段，陈皮用温水泡洗一下。

5、准备一个小碗加入两勺柱候酱，一块腩乳捣碎，两勺生抽，两勺蚝油，半勺老抽搅拌均匀备用。