做饼干用电饭煲做的方法 电饭锅饼干的做法

1、材料：鸡蛋1枚，低筋面粉20克，玉米淀粉5克，白砂糖A10克，白砂糖B20克，柠檬皮屑适量。

2、将低筋面粉和玉米淀粉混合，过筛备用。把蛋白和蛋黄分开。

3、充分混合蛋黄和白砂糖A，搅打至颜色发白，可以根据自己的爱好适量加入柠檬皮屑。

4、将蛋白打入另一个搅拌碗中，分5次加入白砂糖B，做出稳定的蛋白霜。