薏米熬粥需要提前泡吗 薏米熬粥用不用提前泡
生活经验佚名2023-04-01
1、煮薏米之前需要提前浸泡。 2、因为薏米的碳水化合物含量很高,晒干之后碳水化合物结合的很紧,不容易煮烂,并且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉,所以煮起来需要花费更多时间,将薏米泡一泡煮的更快。 3、将薏米洗净,在薏米中加入没过薏米两倍的清水,直接冷水浸泡12个小时,若冬天温度较低,可以浸泡16个小时,或者用温水或热水浸泡六个小时以上。若夏天气温较高,可以将薏米放入冰箱里浸泡,以免薏米变坏。 |
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电电饭煲做面包的方法 用电饭煲怎么做面包
中粉300g、鸡蛋3个、酵母3g、白糖30g、玉米油20g。2、将三颗鸡蛋打入盆中,然后放白糖、酵母和中粉搅拌成糊状,进而揉成面团。这过程需要摔打,狠劲揉面团20分钟左右。3、放入容器盖上保鲜膜,放在有阳光的地方开始发酵。手指带面粉戳进去,第一次发酵完成。5、将面团排气,然后分成均匀的八等份,6、将面团擀成牛舌形状,八个小面团均同样操作。在下面均匀刷上一层油,然后放入所有造好型的面团。
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电饭煲做戚风蛋糕的方法 用电饭煲怎么做戚风蛋糕
鸡蛋清182克、鸡蛋黄85克、白糖75克(蛋白用)、玉米油50克、低筋面粉100克、凉水60克、白糖20克(蛋黄用)。2、蛋白、蛋黄分离,蛋白入无油无水的净盆中。3、蛋黄中加入20克白糖、50克玉米油混合均匀。4、加入60克凉水再次混合均匀。面糊充盈在打蛋网之间,放一旁静置待用。7、75克白糖分三次加入蛋白中,第一次在蛋白用电动打蛋器打出粗泡后,8、第二次待蛋白打成洁白细腻状时。