锅里煮鸡蛋要多久能熟 煮鸡蛋几分钟能熟
生活经验佚名2023-03-31
1、水煮鸡蛋一般是水开后煮3-5分钟。 2、鸡蛋冷水下锅。由于各地气压不同,水开的时间存在差异,因此从水开时开始计时。水开后煮三分钟,此时为溏心蛋,营养成分最高,最利于人体吸收。但鸡蛋未完全成熟,所以鸡蛋内的细菌并未被完全杀灭。再煮两分钟,蛋黄蛋清已经成熟,而且保持鲜嫩,蛋黄熟而不硬。 3、煮鸡蛋的时间不宜过短也不宜过长。鸡蛋里的微生物还没有完全被杀灭,也会影响身体的消化吸收;如果煮的时间过长,蛋黄中的铁会和某些氨基酸成份反应,导致营养价值下降,也会影响消化吸收。 |
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带鱼要煎多久能熟 带鱼煎几分钟能熟
如果煎的时间太长,带鱼就会很老而且容易糊,如果煎的时间短这样又没熟,裹上面粉腌制半个小时就好了,然后把锅中倒入油,2、平底锅煎带鱼要58分钟2煎带鱼前,要将带鱼用料酒盐花椒姜蒜汁腌制半个小时左右,之后可以将带鱼表面裹上蛋液和干面粉,再煎就不会破皮,而且会外酥里嫩煎锅中加入食用油加热到油温五成热,将带鱼放入锅中。3、红烧带鱼需要煎10分钟煎出香味即可放水闷煮2不同的烹饪方法。