如何识别瘟猪肉 识别瘟猪肉的方法
生活经验佚名2023-03-27
 1、看猪皮。如果是病猪，猪皮上有大小不等的出血点，有的还会有出血性斑块。如果猪皮已去掉，在脂肪和腱膜上也会发现出血点，出血现象是猪瘟病的主要特征，尤其是猪的内脏更为 2、看骨髓。正常的骨髓是无色液体，如果是癌猪， 骨髓多呈黑色。 3、猪有其它病，如结核: 各部淋巴结会有肿大:猪丹毒:猪皮上有灰色或红色隆起块疹;口蹄疫:心脏脂肪变形，呈虎皮状斑纹。总之，只要留心观察是可以鉴别瘟猪肉的。 |
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牛肉和马肉有什么区别 牛肉和马肉有哪些区别
红色部分一般指的是牛肉里面的脂肪，马肉指的是猪肉里面的脂肪，马肉脂肪含量很低。而牛肉上面的油主要指的是牛肉里面的油性油脂，一般都是被氧化后形成油脂颜色。所以牛肉上有很多脂肪会出现类似于血一样的颜色。虽然说马肉有一些颜色上类似于鲜红色。在牛肉的不同部位上，马肉的纹路也是有所不同的。牛身上很多部位的肌肉都具有一条条纹，而马身上的一些部位却比较粗钝，所以除了这些比较明显的纹路以外。
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香猪有什么特征 香猪有什么特别特征
1、香猪为偶蹄目、野猪科、猪属，以体小早熟，迷你猪”和靠近贵州黔东南地区广西的巴马香猪最为著名，都属矮小猪种，2、体躯矮小。头较直。额部皱纹浅而少，耳较小而薄、略向两侧平伸或稍下垂，背腰宽而微凹。四肢短细。后肢多卧系，皮薄肉细。肉品可加工为腌肉、烤肉、腊肉。饲养管理较为粗放。原来多为散养，对肥料的需要量增加，已逐渐改为圈养，精料有糯谷糠、玉米、碎米、红稗等。