如何识别掺假豆油 如何鉴别豆油是否掺假
生活经验佚名2023-03-27
 1、看亮度：质量好的豆油，质地澄清透明，无浑浊现象。如果油质浑浊，说明其中掺了假。 2、闻气味：豆油具有豆腥味，无豆腥味的油，说明其中掺了假。 3、看沉淀：质量好的豆油，经过多道程序加工，其中的杂质已被分离出，瓶底不会有杂质沉淀现象，如果有沉淀，说明豆油粗糙或掺有淀粉类物质。 4、试水分：将油倒入锅中少许，加热时，如果油中发出叭叭声，说明油中有水。在市场上选购油时，亦可在废纸上滴数滴油，点火燃烧时，如果发出叭叭声，说明油中掺了水。 |
- 上一篇
如何鉴定皮蛋是否含铅 怎么鉴定皮蛋是否含铅
1、铅的松花蛋，蛋壳表面有黑色斑点，黑色斑点越多，则含铅量也越多。而用新工艺生产的松花蛋则不含铅，蛋壳表面无黑斑，而有深蓝色斑点或无斑点。2、传统工艺制作松花蛋时，会加入一定量的氧化铅。因此，松花蛋上会含有铅，其所含的铅大部分集中在蛋壳和蛋膜中，而蛋白和蛋黄中也会含有少量的铅。
- 下一篇
如何鉴别猪内脏的质量 如何挑选猪内脏
新鲜的星乳白色，稍软，略有硬度，腐败变质的呈淡绿色，或灰绿色，有腐败臭气。新鲜的乳白色或淡黄褐色，黏膜清晰，腐败变质的呈微绿色，黏膜发糊，新鲜的呈淡褐色，有光泽，组织结实，无异臭;腐败变质的呈淡绿色或灰白色，组织松软，新鲜的呈淡红色，脂肪呈乳白色或微红色，腐败变质的呈 5、红褐色，脂肪污红或绿色，无弹性，新鲜的呈红褐色或棕黄色，略有弹性，组织结实致密，腐败变质的呈灰褐色或青绿发黑，无光泽。