炖猪蹄要焯水吗 炖猪蹄要先焯水再制作吗
生活经验佚名2023-03-26
 1、炖猪蹄要焯水。 2、炖猪蹄焯水这样不仅能让炖的时间短一点，煮的烂一点，最重要的是可以把猪蹄里的血水和一些脏东西都煮出来，这样吃着就更加的健康和美味。 3、猪蹄焯水时锅中水量加足了，大火烧沸腾以后在下猪蹄，这样可以有效去除腥味和臭味，然后转中火慢慢焯水，焯的时候要不停捞去表面的浮沫和油脂，焯的差不多干净的时候，锅中在加入生姜片，料酒，大葱打结也放一根，这样可以有效掩盖猪蹄腥味，还能提鲜增香。 |
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生熟咸鸭蛋怎么区分 怎样辨别熟咸蛋和生咸蛋
1、晃动。生的咸鸭蛋不能吃，因为含有比较多的细菌，我们可以把咸鸭蛋放在手上，然后再轻轻地晃动咸鸭蛋，如果有声音的话，熟的咸鸭蛋不会晃动。2、旋转。把咸鸭蛋放在桌子上，然后再快速地旋转，如果能够转动得很顺畅的话，则说明为熟的咸鸭蛋，反之如果转动不顺畅的话，3、水中。可以把咸鸭蛋放在水中，如果咸鸭蛋会自己转动起来的话，则说明为生的咸鸭蛋，反之则说明为熟的咸鸭蛋。
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怎么区分西瓜的生熟 如何区分西瓜的生熟呢
看瓜柄绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，质量差，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜，2、听；将西瓜托在手中：用手指轻拍，嗒，声是生瓜”咚“的清脆声，托瓜的手感到颤动为熟瓜”发出，噗“声是过熟的瓜，3、掂”西瓜的成熟度越高。其分量就越轻：大小相同的西瓜，以轻者为好；过重的则是生瓜。