如何鉴别章鱼干的质量 怎么辨别章鱼干的质量好坏呢
生活经验佚名2023-03-26
 1、优质的章鱼干体形完整，身体坚实肥大粗壮，颜色鲜艳呈柿红或棕红色，比较干燥，表面浮有白霜，有一股清香味。 2、差的章鱼干，大小不完整，色泽不鲜艳呈紫红色。 3、章鱼干是章鱼脱水以后得到的一种食材，便于保存，并且保留了章鱼的大部分营养成分，如蛋白质、钙、锌等，是熬汤的较好食材。章鱼干具有补钙壮骨、健脑益智、补充蛋白质等功效。 |
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冷鲜肉运输温度多少合适 冷鲜肉运输温度要多少
1、冷鲜肉在销售时应保持0~4℃的低温。有的商贩利用消费者对冷鲜肉的知识空白，胡诌什么：排酸肉只要在常温下销售“其实是为了减低销售成本。不花电费在低温保存上”这种所谓的，排酸肉。有质量保障“还是要到有冷藏柜的超市或声誉好的品牌专卖店去买”2、假冒冷鲜肉的特点是，肉温接近常温。肉的表面缺乏光泽：肉质发白没有血红色，肉表面渗水明显，有异味，特别是有腥味和草酸味；
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如何鉴别病死猪肉 怎么鉴别病死猪肉
病死猪肉表皮有充血或出血,有紫红色块或黄色隆起疹块,挤压有暗红血汁渗出。2、新鲜的猪肉由于死亡时间不长，肉是比较鲜红的，没有奇怪的异味，鲜肉表面有些湿润，看起来不会干燥。所以它的肉看起来是黑红或者是褐红色的，表面是风干的。3、新鲜猪肉质地紧密富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原；病死猪肉比较实，病死猪的肉是变质的猪肉，闻起来有很血腥味、腐败味或者是其他异味。新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色。