爆大米花放糖的正确方法

一般锅、精质油或黄油(选其一或各加一半都可)、玉米粒，都是1:1平铺在底部!(可按家中量勺为准，玉米量为平辅锅底)全部材料入锅后，开小火，不时的晃一晃，可以用筷子搅拌一下，至第一个爆开，可以往爆米花中放入糖，喜欢可以多放，(不可早放，油糖加热会焦的很快)就完全盖好锅盖，不然全都飞出锅外面了!

然后可以听到不断有迅速爆开的声音，当声音速度放慢了就可以离火了。冷几秒钟，不然里面还会不时有飞溅出来的爆米花，也可以让余热再把未爆的爆开，然后就可以开锅了。注意：当声音放慢就要离火，千万不要舍不得下面没有爆开的，不要在火上停留太长时间，这样就会全糊的。