炒糖的做法家常做法

用料:面粉，适量。黑芝麻，适量。糖，适量。花生油，适量。鸡蛋 1个

炒糖的做法步骤

步骤 1

所有食材混合。油一点一点加。直至揉成团，不加水。面团和好后醒10分钟

步骤 2

赶成饼，在切成条

步骤 3

下油锅炸。上色后出锅

步骤 4

熬糖，下锅翻滚均匀，出锅。这几步要一气呵成。

炒糖的做法家常做法

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锅中加入一勺白开水，少许的食用油，加入一勺白糖，这样熬起来呢会非常的顺畅。家中熬制一定要用小火儿，温度上升。再看糖的形态逐渐变成微黄色。再变成香油色，把火关掉。

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利用过的余温慢慢的搅动，再变成深枣红色。加入开水，这个时候，将水在锅中沸腾五分钟，红色不发黑，做出来效果这是最佳的了。

炒糖的做法家常做法

1

准备材料糖和开水

2

锅坐热放少许油

3

用是手放油锅上方感觉微热锅里加白糖
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4

小火均匀炒散（小火炒制）

5

糖开动化开变黄用勺子一个方向搅动

6

糖色开动变红色转大火加入开水搅动，糖色已变的黏稠

7

关火出锅盛出

8

成品红润油亮的糖色就炒好了