活鱼暂时不吃怎么保存好 买的活鱼暂时不吃如何保存
1、用冰箱存鱼保鲜。一般买回鱼后,应及时把鱼鳞、腮及内脏去掉,然后用布袋或塑料袋包严。若近日食用,可放入冷藏室,若想长期贮存,则应放入冰箱冷冻室。用冰箱存鱼,保鲜期一般在4个月以内,时间长了,虽不会腐烂,但其鲜味会逐渐减少。 2、还可用热水浸后冷藏鲜鱼。先把鱼放入88℃的热水中,浸泡2秒钟,这样细菌和其他酵母就被杀死了。待鱼表面变白以后,再储藏在冰上。这样鱼的储藏时间可以延长2倍。 3、油炸。油炸能够使鱼肉在一定程度上脱去水分,并对残留的酶类、菌类造成破坏,因此可以延长保鲜时间。油炸后的鱼肉无论冷藏还是冷冻,在1个月之内仍然可以保持80%的新鲜程度。但要注意,油炸同样会使鱼肉的营养遭到一定程度上的损失和破坏。 4、盐腌。也就是将鱼宰杀并处理干净后加入大量的盐分,做成咸鱼。盐类物质能够有效地阻止酶类、菌类的活动,从而达到不腐的效果,但就保鲜来讲,就谈不上了。 |
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桂林北海几月份去合适 桂林北海什么时候去最好
1、桂林北海4~11月份合适旅游。2、桂林的纬度比较低。属于中亚热带湿润季风气候。桂林的气候温和,四季分明,气候条件十分优越。年平均气温为19.3℃,三冬少雪,四季常花”到桂林旅游,最佳季节是在每年3-10月份,两个黄金周,也是旅游的高峰期,气候适宜的桂林会有很多的游客,房间的预订和交通也进入高潮,价格比平时有所上涨,所以需要提前预订。3、北海的海水年平均温度较高。
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羊腿暂时不吃该怎么保存 羊腿暂时不吃保存的方法
1、首先可以先把羊腿切成片状,然后在羊肉的两面撒上盐挂在阳光照射的地方,也可以直接平摊在阳光下晒干。晒个三天左右即可,可以将羊肉的表面涂抹上大量的盐,或者是用酱油浸红之后挂在背阴处,通过风吹的方式直到羊肉硬化即可。这样可以把羊肉中的水分吹干,可以把羊腿分成等量的几份,然后装进保鲜袋放进冷冻室保存即可。4、但如果喜欢吃煎炸的羊肉,可以把羊肉切成丁然后放进油中翻炒。