牛肉先腌制后卤的做法
生活经验佚名2023-03-21
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步骤/方式1 把牛肉放清水里浸泡3个小时左右。中途换2次水 步骤/方式2 锅中倒入冷水，下入浸泡过的牛肉，放入姜片、葱段，加入少量料酒去腥 水开后焯水三到五分钟，可以很好地去除腥味，捞出后洗干净表面的血沫备用。 步骤/方式3 |
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