如何挑选优质西红柿？

西红柿营养丰富，味美可口。

很多人都喜欢吃生的西红柿，但是往往在挑选的时候，都不知道如何选择优质的西红柿。

今天，小九就来给大家分享一些挑选优质西红柿的小技巧吧！学会了这些技巧，以后就能轻松选择西红柿了，而且更能吃出健康来！

一、看颜色

首先，我们要看西红柿的颜色。

优质健康的西红柿一般都是红艳艳的，而劣质的西红柿大部分都是比较暗淡而且发黄。

优质西红柿颜色均匀，呈深红色或者是粉红色，并且色泽鲜亮。

劣质西红柿颜色偏黄或者发黑，且颜色不均匀，有部分部位还发黑。

如果大家看到这两种情况，那么一定不要购买哦！

二、看形状

一般西红柿形状越接近圆形，越好看。而且，形状较圆的番茄一般比较甜，口感也会更好。

而那些歪瓜裂枣形状的西红柿，很有可能是被催熟的，吃起来不仅没有番茄味，而且口感也不好吃。

三、摸手感

在购买西红柿的时候，可以用手摸一摸，看西红柿的软硬度。

一般新鲜的西红柿，手摸起来都是很软的，很有弹性，用来做水果沙拉也特别好。

而放久了的西红柿表面会有一些斑点等情况，这就是西红柿被催熟了，所以吃起来会比较酸。

还有就是，买回家后也可以把西红柿放在水里泡一泡，如果过几天之后还是不红了，那就说明是没熟或是生的！
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四、看硬度

西红柿的硬度是很重要的，因为不同的西红柿硬度不一样。

我们在购买西红柿时，可以用手捏一捏，如果比较硬，说明这个西红柿很新鲜；比较软说明放置时间久了。

另外，我们在挑选时也可以看一下颜色是否红润鲜艳。

大家平时购买时也要注意这几点，这样才能选到优质的西红柿哦！

五、闻味道

如果是没有打过催熟剂的西红柿，闻起来会有一股淡淡的清香。

而打过催熟剂的西红柿会闻起来有很浓的化学药剂味，有的甚至还有刺鼻的气味。

如果西红柿闻起来有酸味或者其他异味，那么这样的果实是坏了不能吃了！

提醒：不要选择那种闻起来很香，但是吃出来味道不对的西红柿。