农村地里泛滥的“杂草”，城里人当个宝，超市都卖十几块一斤

前一阵子花花总是回忆童年，想起了好多小时候在农村经常见到的植物，在城市生活以后就很少见了。

但花花在逛超市买菜的时候，才想起来有一个农村地里泛滥的杂草，说是杂草，但其实就是地瓜秧，小时候太常见了，不以为然，没想到现在在城市卖的越来越金贵，已经十几块钱一斤了。

地瓜秧高端一点的叫法是红薯叶子，在农村泛滥成“杂草”，城里人却拿它当个宝，主要它不光营养丰富，味道也是真不错。

小时候花花的妈妈犯懒，不爱做饭的时候，就把地瓜秧用开水烫熟，然后倒上酱油和香油什么的拌在一起，一顿饭只吃地瓜秧都能吃的饱饱的。当然，作为一种蔬菜，它也可以炒着吃，也可以做成馅儿。

在成立如此金贵的地瓜秧，花友们看到肯定又心痒痒了起来，如果能自己种植，吃起来放心，还能省下不少钱。那么在城里怎么种地瓜秧呢？

一、水培种植方法

大多数种地瓜秧的花友们都采用水培的这一方法，地瓜在水培的时候会更干净一些，而且栽培的工具也简单，成活率也高。

1.挑“种子”

水培地瓜秧的“种子”其实就是大地瓜，我们平常在市场或者网上买回来的地瓜，挑出肥壮、健健康康的，不会太瘦弱的地瓜。

2.培植

可以选择家里瓶口较大的塑料瓶，或者是吃完的辣椒酱一类的玻璃瓶，清洗干净，装满水就可以使用。

地瓜有一头一般都会有根须，把有根须的一边朝下伸进水里，保证大部分的地瓜都裸露在上面，可以用竹签插进去固定位置。