自己在家发豆芽，5天就能吃，安全放心没污染，省了一笔买菜钱

花花的妈妈一直很少去市场上买豆芽，因为看电视上各种各样的新闻看多了，总是担心豆芽上面有很多农药残留，洗也洗不干净，还加了防腐剂什么的浸泡，一道道工序走下来，没有一步是放心的。于是乎，从花花很小的时候就开始吃家里自己制作的豆芽了。

妈妈平时喜欢发豆芽，简单又方便，5天左右就可以发好、拿出来吃了，安全放心没污染，还省了一笔买菜钱。后来花花爱上了养花以后，就开始尝试另一种做豆芽的方式，就是在盆栽里种豆芽，虽然速度不如发得快，但好像乐趣却更多。

在家里该怎么制作豆芽呢？花花今天把秘诀都教给大家。

一、发豆芽

发豆芽需要准备的原材料是一把豆芽，工具也比较简单好找，平时家里就都具备：1个沥水篮、1块能包住豆芽的纱布、一个大盆、1个大盘子、1个黑色塑料袋。

1.准备好工具以后，就可以先把绿豆给清洗干净了，然后再放入纯净水中，浸泡5~6个小时，或者直接泡一晚上，起来再取出来。

2.把纱布盖在沥水篮上，绿豆平铺在纱布上，均匀的一层就够了，用剩下的纱布部分把绿豆包住，用水把绿豆沾湿，再拿一个大盘子把纱布扣住。

3.把黑色的塑料袋从沥水篮底下一整个套住，包好，放在窗边就可以了。

4.第二天以后，每天早上和晚上都要浇3次水，每次浇完水还要用沥水篮里沥干净，不要有多余的水分。基本上第5天左右就能看到我们在超市中购买的一样的豆芽了。

注意事项：发豆芽的过程中，都尽量不要让豆芽见到亮光，否则就会马上变红，吃起来很难吃。

二、土培豆芽

作为一个花友，当时还是最喜欢土培蔬菜了，土培虽然看起来笨重又传统，但赢就赢在绝对安全！而且种完一茬又一茬，量很大，更是吃不完！

1.我们把豆芽的种子清洗一下，放在清水中浸泡一晚上，一定要让水完全没过所有的豆芽种子。

2.用一个小花盆之类的容器，装进土壤，土壤用普通植物通用的营养土就行，先把浇透一次水，让土壤维持在一个湿润的状态下。

3.撒上种子，覆盖一层薄薄的土壤，覆盖的土壤要注意比底层的还要湿润，再一起把小花盆用保鲜膜密封起来。

4.把容器放在一个暖和又没有光照的地方，也可以选择用黑布或者黑色的塑料袋套住，3天的时间就能看到豆芽破土而出了。

5.等豆芽长到一定的高度就可以剪下来吃了，一定要马上吃掉，不要隔夜。

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花花只是把家里常用的两种制作豆芽的方式介绍给大家，其实豆芽还有很多种制作方法，在家里都是三五天就能完成，你还有哪些独门的制作豆芽的诀窍呢？