秋冬季节，还得多吃五谷杂粮，五谷杂粮是哪5种，你知道吗

中国人就讲究一个饮食均衡，每天吃的饭不仅要荤素搭配，还必须要有主食。除了米饭、面条、馒头，五谷杂粮的摄取也是必需。

秋冬季节到了，又是五谷杂粮开始一波接着一波收获的季节，果然还得多吃五谷杂粮，才不会天天生病，免疫力也会提高。

我们说的“杂粮”，就是因为不止是我们最常吃到的米面类的粮食，还有许多其它的粮食，我们把所有的粮食统称为杂粮，不同时期对于“五谷”有不同的定义，几乎每隔几百年就会变一个说法，这也和我们不断变化的饮食结构是分不开的。

对于“五谷”这一说法，我们最早还是从《论语》里见到的，从那以后，历朝历代几乎都要把多食五谷杂粮的这一说法提上“纲领”，大概中国人口中的“民以食为天”已经挂在嘴巴有几千年了吧。

由此也可以看出，饮食对于中国人真的很重要，而饮食又离不开五谷杂粮。但我们常挂在嘴边的五谷杂粮到底是哪5种，你知道吗？

一、稻谷

稻谷的种类很多，我们提前的稻谷一般都是指的水稻，中国人对于水稻的培育可太清楚了，研究的非常彻底，稻谷在没经过处理以前，主要也是分为了稻壳和糙米这两个部分。

稻谷含有的蛋白质成分非常多，尤其是品质上佳的精致大米，东北作为黑土地的栽培地点，那里的大米就是赫赫有名的。

二、麦子

说完了米，接下来就到了面，面可是北方的最重要主食，陕北地区的陕西面，山东地区的大馒头，没有吃过的应该也在网上见识到了。麦子在世界范围内种植的就比较广了，按照播种的时间，我们把麦子分成了春小麦和冬小麦两种，中国大部分地区都是种植的冬小麦。