茭白长什么样子？

茭白有根状茎，地上茎可形成分蘖枝丛，秆直立粗壮，基部有不定根，当主茎和分蘖枝到了生殖生长后，容易感染黑粉菌不抽穗，茎部继续膨大会变为纺锤形的肉质茎，也就是茭白。

它的叶片扁平，为长披针形，叶片上面、边缘都相对粗糙，但下面则很光滑，背面还有明显凸起的中脉。

茭白的介绍：

茭白一般指菰，是禾本科菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。叶舌膜质，长约1.5厘米，顶端尖；叶片扁平宽大，长50-90厘米，宽15-30毫米。

原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。