金钩翅是什么鱼的翅？

鲨鱼。

金钩翅是鲨鱼的翅，取自鲨鱼的尾鳍部分，在中国是比较有名的一种食材，以它的外形美观，肉质细腻而著称，全鳍无骨，肉膜较薄，翅针较粗，多用作生翅。

为了获取这种食材，人们曾经大量的捕杀鲨鱼，导致鲨鱼的数量急剧减少，为了保护物种的多样性，中国已经把鲨鱼列为国家二级保护动物。

所以说金钩翅是鲨鱼的翅。

鲨鱼尾鳍的介绍：

鲨鱼的尾巴称为尾鳍。该鳍片特别适合于以相当高的速度在水中滑行并推动本身前进。每个鲨鱼的形状和大小都不同。

根据鲨鱼的栖息地，所吃的食物，捕捉食物方式以及体型和强度，尾鳍已适应了其独特的需求。尾巴是异尾鳍，顶叶较大，并且是脊柱的延伸。