毛豆是什么季节的蔬菜

夏季与秋季。

毛豆是春季末、夏季初的蔬菜，一般在5到6月份采收上市，不过不同的毛豆品种，以及播种时间的不同，会导致毛豆成熟的时间有所不同。

其中东北的毛豆，种植的时间会相对晚一些，成熟的时间则是在秋季的9到11月份。它有较高的营养价值，食用方法也有很多种，食用后对身体健康有好处。

毛豆的介绍：

毛豆一般指大豆，是是豆科大豆属的一年生草本，高30到90厘米。叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花。

它在中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。