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农林知识

毛豆是什么季节的蔬菜

农林知识佚名2023-05-07

夏季与秋季。

毛豆是春季末、夏季初的蔬菜,一般在5到6月份采收上市,不过不同的毛豆品种,以及播种时间的不同,会导致毛豆成熟的时间有所不同。

其中东北的毛豆,种植的时间会相对晚一些,成熟的时间则是在秋季的9到11月份。它有较高的营养价值,食用方法也有很多种,食用后对身体健康有好处。

毛豆的介绍:

毛豆一般指大豆,是是豆科大豆属的一年生草本,高30到90厘米。叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形,纸质;总状花序短的少花,长的多花。

它在中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。