大蒜开花吗？

大蒜是会开花的。

从蒜瓣到开花一般需要5个月的时间，埋下蒜瓣后，它会慢慢的伸长，长成蒜苗的状态，最顶端的那黄白色的就是它的花朵，蒜薹就是大蒜的花葶。

它是通过鳞茎进行繁殖，也就是我们说的蒜瓣，选取健康充实的蒜瓣埋在土中，加强管理就能成活。

大蒜的生长适宜温度

大蒜喜好冷凉的环境条件，其生长适宜温度为12~25℃。蒜瓣萌芽的低温度为3~5℃，12℃以上发芽迅速加快，20℃左右为发芽适温度。

幼苗生长的适温为14~20℃，幼苗具有4~5叶时，能耐~16℃以上的低温，蒜苔伸长期的适宜温度为15~20℃，鳞茎膨大期适温为20~25℃，如果温度过高，鳞茎停止生长，转入休眠状态。

大蒜的生长周期

大蒜生育过程长短，因播种期不同有很大差异。春播大蒜生育期短，90~100天，而秋播大蒜生育期长达220~240天。
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大蒜的萌芽期从解除休眠下地播种至初生叶展开，一般约需10~15天。幼苗期由初生叶展开到生长至不再分化叶片为止，秋播大蒜为5~6个月，春播蒜仅25天左右 。