辣椒辣手怎么办？几点妙招请铭记

平时我们在厨房做菜的时候，都喜欢用辣椒这种食材来作为调味品。特别是湖南，四川等地的人，那是餐餐都离不开辣椒的。但是切过辣椒你就会发现，在切完辣椒以后，自己的手感觉火辣辣的，拖的时间越长手还会有点疼。那有这种的人情况应该怎么办呢。下面我们来介绍几种方法，可以帮你减轻这种辣辣的感觉吧。

1，相信大家家里都有醋，那我们就可以用少许食醋来清洗手，因为食醋是酸性的，所以他

它可以中和辣椒碱。

2 ，家里没有醋，用花露水、清凉油也是可以的，它们同样能缓解辣手的感觉。

3 ，也可以在手上涂抹酒精，这样可以使手上的的辣椒碱溶解掉。在你切辣椒之后，可以用酒精棉球，然后单方向擦手，在用清水洗手，擦干，要注意的是需要多擦几遍哦，最好是连擦三遍。这样辣手症状可减轻。辣椒碱属于碱，碱是都可以溶于乙醇，但不会溶于冷水中的。在有些食品加工厂里面，想要提取辣椒中的辣椒碱，他们一般用的都是酒精来作为他们首选的溶剂。

4，也可以用家里的肥皂，将双手都涂抹上肥皂，用力的搓揉 3 分钟的样子，辣手的感觉就可以缓解了。辣椒素很喜欢附着在毛孔周围，而且辣椒素它溶于碱性溶液肥皂是碱性的，所以用肥皂就可以了。

5，用热水浸泡，大多数人觉得辣手，都会选择会把手放在冷水浸泡。这种方法虽然会使你获得短时间的缓解。但是手拿开，你还是会感觉手上火辣辣的，甚至还会导致你的这种情况加重。其实这是错误的方法。相反手上感觉火辣辣的时候，要把手放在热水中浸泡，情况才可以得到缓解。因为这样皮肤残留的辣味素，它是会随着水蒸气的蒸发一起跑掉，辣辣的感觉也能很明显的减轻。